Yotam Ottolenghi sa po úspechu svojich reštaurácií a kníh radí k svetovým kulinárskym špičkám. Slávnosť mu prináša nielen písanie o jedle, ale aj osobitý prístup k vareniu zeleninových jedál. V publikácii nájdete 120 jedinečných zeleninových receptov. Je možné, že obráti naruby aj váš pohľad na gastronómiu, v ktorej ste si doteraz nevedeli predstaviť tanier bez mäsa. Yotamova fantázia a inšpirácia má korene v rodnom prostredí, Stredomorí, a je obohatená zážitkami z rôznych svetových miest, kde žil alebo pracoval. U nás je autor známy okrem iného z relácií Stredomorská kuchyňa s Yotamom Ottolenghim a Jeruzalem na tanieri vysielanými TV Paprika. Ponorte sa do fascinujúceho sveta zeleniny, k skutočným lahôdkam a hojnosti chutí vedie cesta iba cez skvelú kuchyňu Yotama Ottolenghiho.