Reprint významnej kuchárskej knihy z roku 1935. Karel Šroubek (nar.
1880 v Nučiciach) otvoril vlastnú reštauráciu na Václavskom námestí v Prahe, tamtiež zakúpil v roku 1924 hotel U arcivojvodu Štefana a pod názvom Grandhotel Šroubek tu vybudoval reštauráciu s najznámejšou kuchyňou. Zbierka viac ako tisíc receptov patrí k najvýznamnejším dielam českej gastronomickej literatúry.