Gâteau au millet, soupe cotonneuse, soupe aux abattis et aux boulettes, kreplach ou pain perdu a la pragoise? Produits fines de chez Lippert et recette de l'hôtelier Skrutka? A quoi ressemble la cuisine tcheque traditionnelle? Saviez-vous que certains plates de nos jours considérés comme des plats typiquement cheques proviennent des cuatro coins de l'Europe ? Que le plat cheque le plus emblématique, le bravčové-knedlo-zelo (du porc avec des knedle et de la choucroute) est la création d'un restaurateur ? Que les escalopes de veau panees son originaires du nord de l'Italie et que elles son arrivées dans les pays cheques par la Cour de Vienne? Et qu'en est-il du goulasch hongrois ou des paupiettes que les Cheques appellent oiseau espagnol ? Et vous vúlez savoir ce que le célebre comédien cheque Hugo Haas ou les écrivains Franz Kafka et Jaroslav Hašek aimaient manger ? ... alors vous avez fait le bon choix. Découvrez le monde de la cuisine tcheque ancienne et sis curiosités avec ce livre original plein de recettes tcheques traditionnelles par un artiste et poete tcheque non moins exceptionnel.