Vaša cena | 4,40 € |
Vaša cena bez DPH | 3,67 € |
Dostupnosť | Skladom > 5 ks |
Odosielame v pondelok 8.4. |
Tradičné japonské pečivo par excellence. Nechajte sa uniesť pôvabom japonských koláčikov mocha! Mocha - vyrobené z ryžovej múky - nesmie chýbať na žiadnych oslavách príchodu nového roka! Pochutnajte si na lahodnom mochu a ďalších japonských lahôdkach Tieto prirodzene bezlepkové sladkosti majú mnoho podôb. Po pobyte v Japonsku sa v hlave francúzskej foodblogerky Mathildy Motte zrodilo na štyridsať receptov na tieto lahodné a vláčne japonské koláčiky: okrúhle dango napichnuté na špajli, dango kocky pripomínajúce turecký lokum, daifuku - delikátne voňajúce japonskú verziu makrona diel mnohých prevedení a farieb. Príležitosť ku kreativite pri tvorení cukroviniek Berte túto knihu ako príležitosť tvorivým spôsobom vylepšiť klasické recepty, vymyslieť recepty úplne nové alebo vyskúšať si úplne iný prístup k cukrárskemu remeslu. Ochutnajte Dango s prelivom zo slaného karamelu, Gjúhi s príchuťou čaju Earl Grey, Ružovej daifuku, Matcha nerikiri či Kokosovej nerikiri s yuzu a mnoho ďalších. A úplne na záver. Slovenským pravidlám transkripcie zodpovedá zápis "moči", avšak vzhľadom na rozšírenosť tvaru "mochi" (zodpovedajúcemu anglickej transkripcii) v slovenskom prostredí je v knihe používaný tvar "mochi".
Autor: Mathilda Motte
Pre vstup na túto webovú stránku prosím potvrďte, že spĺňate vekovú hranicu 18 rokov