Aj pivá, rovnako ako ostatné alkoholické nápoje, začala na úsvite dejín svoje spoločné putovanie s človekom ako spojencami, ktorí pomáhali otvárať brány podsvetia a liečili neustále ohrozenú smrteľnú telesnú schránku. Podávanie bylín - fermentovaných do podoby piva - patrilo už pred tisícročiami do repertoáru bylinných liečiteľov. Nie inak tomu bolo aj v keltskom Anglicku, odkiaľ pochádza väčšina receptov obsiahnutých v tejto knihe. Publikácia je určená aj tým, ktorí sa o vzťah medzi človekom a kvasením zaujímajú, poslúžia však predovšetkým ľuďom, ktorých zvedavosť, smerujúca k oblasti piva, dovedie až k realizácii tohto prastarého nápoja.
V knihe je vyše sto receptov na výrobu historických druhov bylinných pív a medoviny.