Brassica oleracea convar. cymosa Duch. / Brokolica

Popis:
Táto zelenina je u nás ešte stále v tieni karfiolu, aj keď v zahraničí, najmä v USA je jednou z najpopulárnejších. V kuchyni sa upravuje podobne ako karfiol, obsahuje však podstatne viac vitamínov, obzvlášť C, E a A. Z pestovateľského hľadiska je menej náročná ako karfiol. Môžeme ju pestovať prakticky vo všetkých oblastiach. Vyžaduje pôdy v dobrej kondícii s pH minimálne 6, optimálne 6,4 - 7,5. Pestujeme z predpestovanej sadby (skorej kultúry) alebo z priameho výsevu. Niekoľko termínov výsevu nám zaistí rozloženie úrody do dlhšieho obdobia. Zberáme z výsadby postupne od júna, z priamych výsevov od augusta do októbra. Po zbere centrálnej ružice dorastajú ružice bočné, síce menšie, ale rovnako chutné. Z jedného metra štvorcového zožneme až 3 kg ružíc.
Skladovať brokolicu môžeme len krátkodobo, musíme zaistiť vysokú vlhkosť (95%) a teploty tesne nad bodom mrazu. Vykvitnutím sa brokolica znehodnocuje.

HTS : 3-5 g
V 1 g : 200 - 330 semien
Výsev : február - marec, máj - jún
Výsadba : apríl - júl
Úroda : jún-október

Odroda: STEEL F1
Osvedčený, stresy znášajúce hybrid vhodný na celoročné pestovanie. Možno ho pestovať z ranej výsadby pod fóliou. Po zbere hlavných ružíc dorastajú aj rôzne z bočných výhonov, ktoré sú menšie, ale dostatočne pevné. Vegetačná doba je 85 - 90 dní od výsadby.

Brokolica: FELLOW F1 (Brassica oleracea convar. cymosa Duch./Brokolica)

Popis:
Osvedčený, stresy znášajúce hybrid vhodný na celoročné pestovanie. Možno ho pestovať z ranej výsadby pod fóliou. Po zbere hlavných ružíc dorastajú aj rôzne z bočných výhonov, ktoré sú menšie, ale dostatočne pevné. Vegetačná doba je 85 - 90 dní od výsadby.

Táto zelenina je u nás ešte stále v tieni karfiolu, aj keď v zahraničí, najmä v USA je jednou z najpopulárnejších. V kuchyni sa upravuje podobne ako karfiol, obsahuje však podstatne viac vitamínov, obzvlášť C, E a A.
Z pestovateľského hľadiska je menej náročná ako karfiol. Môžeme ju pestovať prakticky vo všetkých oblastiach. Vyžaduje pôdy v dobrej kondícii s pH minimálne 6, optimálne 6,4 - 7,5.
Pestujeme z predpestovanej sadby (skorej kultúry) alebo z priameho výsevu. Niekoľko termínov výsevu nám zaistí rozloženie úrody do dlhšieho obdobia. Zberáme z výsadby postupne od júna, z priamych výsevov od augusta do októbra. Po zbere centrálnej ružice dorastajú ružice bočné, síce menšie, ale rovnako chutné. Z jedného metra štvorcového zožneme až 3 kg ružíc.
Skladovať brokolicu môžeme len krátkodobo, musíme zaistiť vysokú vlhkosť (95%) a teploty tesne nad bodom mrazu. Vykvitnutím sa brokolica znehodnocuje.

Hnojenie:

• N 250 kg N/ha pred výsadbou, 40 kg N/ha v priebehu vegetácie
• P 75 - 100 kg P2O5/ha
• K 250 kg K2O/ha
• výhodné je aj hnojenie maštaľným hnojom 30 - 50 t/ha na jeseň