Bezlepkové kuchárky

V posledných rokoch pribúda ľudí, ktorí sa stretávajú s celiakiou či inými ochoreniami, za vznikom ktorých stojí lepok a často aj kazeín (mliečna bielkovina).

Nahliadnutie pod pokrievku života celiaka.

Autorka Kristina je starostlivá mama a ešte starostlivejšia rozmaznávajúca babička siedmich vnúčat.

Keď sa bezlepkové varenie a pečenie stane vášňou... - recepty sú chuťovo nerozoznateľné od lepkových dobrôt - rýchla, zrozumiteľná a jednoduchá príprava - recepty sú vyladené a pravidelne používané - recepty sú vyskúšané na vlastnej rodine, priateľoch a známych, ktorí nie sú celiaci - všetko je z dostupných surovín s presným popisom as uvedením druhu bezlepkovej múky alebo zmesi - pečivo si minimálne tri dni aj po vytiahnutí z mrazničky zachová svoju chuť aj konzistenciu - kniha má obsah aj s fotkami receptov - vyberiete si očami podľa svojej chuti - pri receptoch náhrady za mlieko a vajcia - v knihe nájdete všetko o kváskovaní a tangzhongu - kniha určená pre začiatočníkov i pokročilých - v knihe nájdete rady a tipy na bezlepkovú, bezmliečnu a bezlaktózovú diétu Jedlo už bez ďalších kompromisov

Táto publikácia je svojim obsahom ojedinelá na slovenskom trhu.

Pri rozhovoroch na tému celiakia často konštatujeme, že držať bezlepkovú diétu je pomerne problematické.

Keď pred ôsmimi rokmi vyšla Ive Kohútikovej knižka Pečieme bez lepku, nenapadlo ju, že tým nekončí.

Vďaka tejto novej kuchárke môžete variť bezlepkové z dostupných surovín, jedlá sú nenáročné na prípravu a výsledok chutí skvele!