GUATEMALA SHB HUEHUETENANGO
100% ARABICA odrody Typica, Bourbon, Catuai

Oblasť výroby: San Andres, department Lempira

Metóda spracovania: premytá

Praženie: 000

Acidita: 00

Príprava: espresso, turek, french press

Chutí po horkej čokoláde, karameli a broskyniach.
V šálke tejto guatemalskej kávy ucítite dominantnú čokoládovú chuť s ľahkou sladkosťou karamelu. Je výrazná, plná a so strednou aciditou, ktorú prirovnávame ku kyslosti broskýň. Celkovo je veľmi korenená a aromatická. Samotné kávové zrno je zmesou odrôd z oblasti Huehuetenango, v pôvodnom majskom jazyku sa tejto oblasti hovorí Xinabajul. Tieto zrnká sme napražili na stredný stupeň, aby sme dali vyniknúť viac čokoládovej chuti.

Čo znamená celý názov?
Guatemala je krajina, SHB (skratka Strictly Hard Bean) znamená veľmi tvrdé zrno a hovorí, že kávovníky rástli vo vysokej nadmorskej výške, Huehuetenango je produkčná oblasť s totožným názvom departmentu.


Pražená zrnková káva
Po otvorení skladujte na suchom a tmavom mieste, neumiestňujte do chladničky.
Hmotnosť: 500 g