PAPUA NOVÉ GUINEA ELIMBARI A
100% ARABICA odrody Arusha, Typica a Bourbon

Oblasť produkcie: okolie Mount Elimbari, provincia Chimbu

Metóda spracovania: premytá

Praženie: 00

Acidita: 00

Príprava: espresso, turek, moka kanvička, french press

Chutí po tmavej čokoláde, čerešniach a novom korení.
Značne rafinovaná sladkosť tmavej čokolády, ktorej dominuje výnimočne hladké, hlboké a plné telo. Príjemne výrazná acidita po čerešniach vyvažuje sladkú chuť čokolády v sprievode korenených tónov. Najsilnejší zážitok však prichádza až na koniec. Chuť v ústach zostáva prekvapivo dlhý čas. Kávovníky sa v tejto krajine začali pestovať až na konci 19. storočia a sú odnože známej jamajskej odrody Blue Mountain. V Papui Novej Guinei nie sú príliš dostupné postreky a pesticídy, farmári pestujú kávovníky čisto av hlbokých lesoch. Dôsledkom je, že kávové čerešne dozrievajú pomaly a majú plnšiu chuť. Každý zber je jedinečný, tieto plody sa zbierali od júna do augusta 2020, potom ich farmári premyli a usušili na slnku. Olúpané a usušené ich poslali nám, my sme ich napražili a vy ich teraz môžete ochutnať.

Čo znamená celý názov?
Papua Nová Guinea je krajina, Elimbari je produkčná oblasť v provincii Chimbu, A znamená označenie vysokej kvality zŕn.


Pražená zrnková káva
Po otvorení skladujte na suchom a tmavom mieste, neumiestňujte do chladničky.
Hmotnosť: 1000 g