Každý správny kuchár vie, že správne naporciovať mäso je na prípravu pokrmu základ. Na porciovanie mäsa potrebujete dve pomôcky, na ktorých kvalite skutočne záleží. Ostrý nôž alebo sekáčik a kvalitný drevený porciovací klát .

Klát na mäso G12 – najlepšia voľba na porciovanie

Porciovanie mäsa alebo krájanie zeleniny i tvrdých surovín na drevenej masívnej doske je šetrné k nožom aj sekáčikom na mäso, drevo netupí ich ostrie. Porcovací klát využijete aj pri naklepávaní mäsa paličkou. O kvalitnom prevedení klátu na porciovanie mäsa o veľkosti 40 x 30 cm svedčí aj jeho hrúbka 6 cm .

Bukový klát na porciovanie je stávka na istotu

Drevené kláty na mäso sa vyrábajú z rôznych druhov dreva, my sme pri výrobe porciovacieho kláta G21 použili drevo bukové pre jeho skvelé vlastnosti.

Na rozdiel od dreva dubového v sebe bukové drevo nemá horkosť, ktorá by sa mohla preniesť na potraviny, ani sa nedá tak ľahko znečistiť a zafarbiť, ako je to napríklad pri dreve jaseňovom alebo lipovom. Bukový porciovací klát je chuťovo neutrálny , tvrdý a odolný aj správne hutný.

Ako sa starať o drevené kláty na mäso

Aby vám porciovací klát vydržal čo najdlhšie, neumývajte ho v umývačke ani nečistite saponáty. Pri správnej starostlivosti budete mať klát na porciovanie mäsa v perfektnom stave aj bez použitia chémie. Stačí, keď ho po každom použití opláchnete a necháte uschnúť, krájaciu dosku môžete tiež vyčistiť citrónovou šťavou alebo octom. Dobré je drevený klát čas od času naolejovať rastlinným alebo minerálnym olejom, aby drevo nepresychalo.

Hlavné prednosti

• Kvalitný drevený porciovací klát s hrúbkou 6 cm
• Chuťovo neutrálne bukové drevo
• Prírodný materiál šetrný k ostrím nožov a sekáčikov
• Vyrobené v Českej republike

Špecifikácia

• Materiál: bukové drevo
• Rozmery (Š x V x H): 400 x 300 x 60 mm
• Hmotnosť: 5,3 kg