Jesť podľa tejto kuchárky znamená jesť zdravo. A nie je to len spôsob stravovania, je to aj iný životný štýl, vzorec založený na vidieckom živote, kde boli ľudia zvyknutí jesť, čo sa práve urodilo, a užívať si jedlo spoločne. Takýto prístup zdôrazňuje sezónne a výživné potraviny bez striktného režimu diétnej príručky. Nezameriava sa na ubúdanie na váhe či nárast svalov, ale podporuje zdravší a šťastnejší životný štýl. Autorka má grécko-cyperských rodičov, takže vyrastala na diéte čerstvo zozbieraných a uvarených jedál a sama na sebe si overila, ako tradičná stredomorská kuchyňa prospieva zdraviu. A pretože sa zameriava na síce kvalitné potraviny, ale v jednoduchých kombináciách, je aj lacná. Susie Theodorou sama o sebe hovorí, že je „lenivá kuchárka“, ale má veľa skvelých nápadov na to, ako v kuchyni používať olivy, paradajky, ryby, grécky syr, domáci humus a jednoduché dresingy. V knižke nájdete aj tipy, ako nakŕmiť viac priateľov menším množstvom jedla, ako zásobovať stredomorskú spižiareň tak, aby ste na ňu mohli byť pyšní, a ako jesť sezónne. Inšpirujte sa stredomorskou kuchyňou a urobte z každého bežného jedla hostinu.