Opti 7 Digest je komplexná multienzymatická zmes 7 digestívnych enzýmov výlučne rastlinného pôvodu, ktorú vyrába renomovaná spoločnosť Barentz so sídlom v Holandsku - celosvetový výrobca farmaceutických a potravinových surovín. Obsahuje spektrum enzýmov syntetizovaných z nepatogénnych húb a rastlín, ktoré sú 100% neživočíšneho pôvodu a tým sú viac rezistentné na žalúdočné kyseliny a aktívne pracujú v širšom spektre pH 3,5-8,0 a teplote 35-40°C. Enzýmy Opti 7 Digest obsahujú enzýmy: lipáza, celuláza, papaín, alfa-amyláza, proteáza, laktáza, bromelaín. Nami odporúčaná denná dávka je maximum odporúčanej dennej dávky stanovenej výrobcom Opti 7 Digest. Najlepšie je užívať tráviace enzýmy s jedlom. Mnohé tráviace enzýmy, ako sú amylázy, proteázy a lipázy, sú produkované mikroorganizmami, ako sú baktérie a huby. Tieto mikroorganizmy sú kultivované vo veľkom meradle pomocou fermentačných procesov. Mikroorganizmy, ako sú Aspergillus niger (huba) alebo Bacillus subtilis (baktérie), sú často používané na výrobu tráviacich enzýmov vďaka ich schopnosti produkovať veľké množstvo enzýmov. Mikroorganizmy sú kultivované vo fermentačných nádržiach za kontrolovaných podmienok (teplota, pH, živiny). Počas fermentácie mikroorganizmy produkujú enzýmy, ktoré sa vylučujú do kultivačného média. Po fermentácii je kultivačné médium spracované, aby sa oddelili mikroorganizmy a nečistoty. Enzýmy sa izolujú pomocou filtrácie a ďalších separačných techník. Izolované enzýmy sú koncentrované a potom sušené, zvyčajne sprejovým sušením alebo lyofilizáciou, aby sa získal stabilný prášok. Niektoré enzýmy, ako je bromelaín a papaín, sa získavajú z rastlinných zdrojov. Bromelaín sa získava z ananásových stoniek. Stonky sú rozdrvené a šťava je extrahovaná. Šťava obsahujúca bromelaín je filtrovaná a enzým je koncentrovaný a čistený pomocou chromatografie. Čistý bromelaín je sušený a pripravený na použitie v doplnkoch stravy. Papaín sa získava z nezrelých plodov papáje ako šťava latex, ktorá je filtrovaná a enzým je izolovaný a koncentrovaný. Čistý papaín je sušený a pripravený na použitie. Laktáza a celuláza v Enzymes Opti 7 Digest, sú získavané z mikrobiálnych zdrojov prostredníctvom fermentačných procesov. Tento spôsob výroby je efektívny a umožňuje produkciu vysoko čistého a účinného enzýmu. Laktáza získavaná fermentáciou z mikroorganizmov je vhodná pre vegánov a vegetariánov, pretože pochádza zo živočíšnych zdrojov. Po izolácii a čistení sú enzýmy kombinované do špecifických zmesí podľa požadovaného zloženia doplnku stravy. Rôzne enzýmy sú zmiešané v presných pomeroch podľa receptúry Enzymes Opti 7 Digest. Každá fáza výroby podlieha prísnej kontrole kvality, aby bola zaistená čistota, účinnosť a bezpečnosť finálneho produktu. Suroviny sú testované na prítomnosť kontaminantov a na koncentráciu aktívnych zložiek. Hotové produkty sú testované na obsah enzýmov, mikrobiálnu čistotu a ďalšie parametre kvality. Tento postup zaisťuje, že finálny produkt je vysoko kvalitný a čistý. Aktivity jednotlivých enzýmov: Amylase 24,000 U/gCellulase 200 U/gLactase 4,000 U/gLipase 1000 U/gProtease 6000 U/gPapaín 200.000 U/gBromelain 600 GDU/gCelý Prečo sme nahradili certifikáciu ISO 22000:2018 za IFS Food? IFS Food je celosvetovo uznávaná certifikácia bezpečnosti a kvality potravinových produktov určená pre audity kvality výrobných procesov a produktov. Jednotný medzinárodne uznávaný potravinový štandard umožňuje zaistiť celosvetovo uznávanú konzistentnú bezpečnosť a najvyššiu možnú kvalitu potravín. Na tvorbe štandardov IFS sa podieľali nemecké (HDE), francúzske (FCD) a talianske (ANCC, ANCD) maloobchodné zväzy v spolupráci s výrobcami. O čom vypovedá IFS certifikácia? o vysokej kvalite použitých surovino vysokom štandarde skladovania surovino maximálnej kvalite celého procesu výroby celosvetovo zvyšuje dôveryhodnosť produktov a značiek