Ucho Judášovo je drevokazná huba v prírode rastúca na vetvách bazy čiernej (najmä po daždi). Obsahuje látky, ktoré zvyšujú odolnosť organizmu proti virózam a zamedzuje či spomaľuje rast niektorých typov zhubných nádorov. Huba vytvára plodnice, ktoré dávajú pokrmom chrumkavú textúru, je vhodná najmä do zeleninových šalátov alebo polievok. Sadba tohto kultivaru vytvára 3x tak väčšie plodnice ako v prírode. Ucho Judášovo sa dá pestovať od jari do jesene, v miestach so stálou teplotou po celý rok.