Sušené odtučnené mlieko sa vyrába z čerstvého pasterizovaného mlieka, z ktorého je odstránená väčšina tuku. Následne je tekutá zložka sušená rozprašovaním horúcim vzduchom, čím vzniká jemný prášok. Typické zloženie

Mliečne bielkoviny (kazeín a srvátkové bielkoviny). Laktóza: Je prítomná v prirodzenom množstve. Funkcia

Zdroj koncentrovaných živín: Poskytuje významné množstvo bielkovín, sacharidov (laktózy) a minerálnych látok, najmä vápnika. Zahusťovadlo a emulgátor: V potravinárstve sa používa na zlepšenie textúry a stability produktov pri pečení a ďalších procesoch. Chuť a vôňa: Prispieva k mliečnej chuti a vôni potravín. Benefity

Dlhá trvanlivosť: V porovnaní s čerstvým mliekom má výrazne dlhšiu dobu skladovania. Jednoduché skladovanie a preprava: Nízka hmotnosť a objem uľahčujú manipuláciu. Vysoký obsah bielkovín a prirodzene vápnika Univerzálne použitie: Možno ho použiť v mnohých receptoch a nápojoch. Možné využitie

Príprava mliečnych nápojov: Jednoduchým rozmiešaním s vodou. Prísada do kávy a čaju: Ako náhrada čerstvého mlieka. Základ pre omáčky a polievky: Na zahustenie a obohatenie chuti. Súčasť cesta a pečiva: Zlepšuje textúru a výživovú hodnotu. Výroba jogurtov a syrov: Ako základná surovina. Zložka proteínových koktailov a smoothie: Na zvýšenie obsahu bielkovín. Potravina pre cestovanie a kempovanie: Vďaka dlhej trvanlivosti a jednoduchej príprave. V potravinárstve: Ako prísada do mnohých produktov (čokolády, zmrzliny, cereálií, atď.). Odporúčané dávkovanie: Dávkovanie závisí od spôsobu použitia a individuálnych potrieb.

Na prípravu mlieka: 1 diel sušeného mlieka na 3 diely vody Na prípravu nápoja: Množstvo je možné upraviť podľa požadovanej konzistencie a chuti. V potravinárstve: Dávkovanie sa riadi receptúrami a technologickými postupmi. Na doplnenie stravy: Množstvo závisí na celkovom dennom príjme živín a individuálnych potrebách. Tabuľka nutričných hodnôt:

100 g 25 g (1 dávka)

Energetická hodnota 1554 kJ/366 kcal 389 kJ/92 kcal

Tuky 1,25 g 0,31 g

-z toho nasýtené mastné tuky 0,8 g 0,2 g

Sacharidy 52 g 13 g

-z toho cukry 52 g 13 g

Vláknina 0 g 0 g

Bielkoviny 34,5 g 8,6 g

Soľ 1,38 g 0,34 g Zloženie: Sušené odtučnené mlieko. Upozornenie: Nie je vhodné pre osoby s alergiou na mliečne bielkoviny alebo s laktózovou intoleranciou. Skladujte v suchu, chlade a uzavretom obale, aby sa zabránilo absorpcii vlhkosti a hrudkovania. Chráňte pred teplom a pred priamym slnečným žiarením. Produkt nie je náhradou pestrej a vyváženej stravy. Alergény: Obsahuje mlieko a laktózu.