Druhá časť učebnice English for Nutritionists, určená českým a slovenským študentom, dopĺňa významy slovíčok pri jednotlivých lekciách, obsahuje kľúč k prekladom a súhrný anglicko-český a česko anglický slovník. Okrem výslovnosti je uvedený aj výklad odborných termínov v češtine, čo ocenia najmä lektori angličtiny, ktorí nie sú priamo odborníkmi vo výžive. Učebnica je určená študentom, nutričným terapeutom a lekárom, ktorí budú rokovať s anglicky hovoriacimi klientmi, chystajú sa študovať alebo pracovať v cudzine, alebo sa zúčastňujú odborných konferencií vedených v angličtine. Prvá časť, napísaná anglicky, je vhodná aj na použitie vo viacjazyčných skupinách (napríklad v kombinácii s ruštinou). Mnohé termíny sú odvodené z latinčiny a gréčtiny. Nie je nutné prechádzať celou učebnicou od začiatku do konca, pedagóg si naopak určite radšej vyberie lekcie podľa úrovne a zamerania svojich študentov. Praktická časť učebnice English for Nutritionists, vhodná aj pre začiatočníkov, sa zameriava na zdravý životný štýl, pochopenie princípov výživy a dôležitých zásad pri varení a uvádza aj množstvo receptov a spôsoby ich prípravy. Teoretická časť obsahuje kapitoly venované ľudskému telu v zdraví a chorobe, ľudskej výžive a prevencii ochorení prenášaných potravou a základom klinickej výživy. Predkladaná učebnica odbornej angličtiny, prvá v oblasti výživy a zdravého životného štýlu, by sa mala stať užitočnou pomôckou pre študentov tohto rýchlo sa rozvíjajúceho a perspektívneho odboru.