Pastinaca sativa L. / Paštrnák

Popis:

Paštrnák je zatiaľ menej používanou zeleninou, pestuje sa pre korene, ktoré sa vzhľadovo podobajú petržlene, chuťou pripomínajú mrkvu. V porovnaní s mrkvou však obsahujú viac vitamínu C - 18 mg na 1000 g - a menej provitamínu A, z ďalších vitamínov potom obsahujú vitamín E a B 12. Paštrnák je plodinou druhej trate, pestovateľsky náročný. Vyhovuje mu vlhkejšie prostredie, darí sa mu aj vo vyšších polohách, znáša aj mierne zatienenie. Vyžaduje hlboké hlinitopiesčité pôdy s dostatkom humusu, čerstvé hnojenie pôsobí nepriaznivo na skladovateľnosť. Sejeme skoro na jar do riadkov 30 cm vzdialených, v riadku jednotíme na 4 - 7 cm. Zberáme na jeseň, dobre prezimujú na záhone.

HTS: 4 - 5 g
V 1 g: 200 - 250 semien
Výsev: marec - apríl

Úroda: september - október

odroda:

DLHÝ BIELY - veľmi výnosná odroda s dlhým koreňom, odolná proti chorobám. Rastlina je bujného vzrastu, koreň je kužeľovitý, 25 - 30 cm dlhý, ostro zakončený, okrový. Dužina je kompaktný, aromatická, krémovo biela s malým mramorovým srdiečko. Odroda je veľmi dobre skladovateľná, vhodná na priamy konzum i pre konzerváciu, najmä sušením. Možno vysievať aj v novembri, tesne pred príchodom mrazov. Vegetačná doba je 210 - 230 dní, zo 100 m2 možno zožať 290 - 330 kg koreňov. Dobre prezimuje v pôde, znáša aj ťažšie a vlhkejšie pôdy. Veľmi kvalitný koreň poskytuje pri pestovaní na záhonoch.

Paštrnák: DLHÝ BIELY (Pastinaca sativa L./Paštrnák SIATECH)

Popis:
Veľmi výnosná odroda s dlhým koreňom, odolná proti chorobám. Rastlina je bujného vzrastu, koreň je kužeľovitý, 25 - 30 cm dlhý, ostro zakončený, okrový. Dužina je kompaktný, aromatická, krémovo biela s malým mramorovým srdiečko. Odroda je veľmi dobre skladovateľná, vhodná na priamy konzum i pre konzerváciu, najmä sušením. Možno vysievať aj v novembri, tesne pred príchodom mrazov. Vegetačná doba je 210 - 230 dní, z 100m2 možno zožať 290 - 330 kg koreňov. Dobre prezimuje v pôde, znáša aj ťažšie a vlhkejšie pôdy. Veľmi kvalitný koreň poskytuje pri pestovaní na záhonoch.

Paštrnák je zatiaľ menej používanou zeleninou, pestuje sa pre korene, ktoré sa vzhľadovo veľmi podobajú petržlene, chuťou pripomínajú mrkvu. V porovnaní s mrkvou však obsahujú viac vitamínu C - 180 mg na 1000g - a menej provitamínu A, z ďalších vitamínov potom obsahujú vitamín E a B12. Paštrnák je plodinou druhej trate, pestovateľsky nenáročný. Vyhovuje mu vlhkejšie prostredie, darí sa mu aj vo vyšších polohách, znáša aj mierne zatienenie. Vyžaduje hlboké hlinitopiesčité pôdy s dostatkom humusu, čerstvé hnojenie pôsobí nepriaznivo na skladovateľnosť. Sejeme skoro na jar do riadkov 30 cm vzdialených, v riadku jednotíme na 4 - 7 cm. Zberáme na jeseň, dobre prezimujú na záhone.

hnojenie:

• N 90 kg N / ha
• P 350 kg P2O5 / ha
• K 120 kg K 2O / ha