Bizón americký či severoamerický je mohutné zviera z čeľade turovitých. Obrovské stáda bizónov čítajúce státisíce, či možno aj milióny sa kedysi preháňali po celej severnej Amerike od Aljašky po Mexický záliv. Telo je pokryté krátkou hnedou srsťou, ktorá v prednej časti trupu prechádza do dlhších chlpov, ktoré majú na hlave tmavú farbu. Posledné krčné a prvé hrudné stavce majú veľmi dlhé tŕňové výbežky, ktoré tak spoločne s mohutným svalstvom vytvárajú charakteristický hrb. Vzdialenosť medzi rohmi je takmer 50 cm. Bizóny majú 32 zubov - 24 stoličiek a 8 rezákov. 50 cm dlhá ohánka slúži na odháňanie hmyzu. Zrak je slabý, bizóny rozoznávajú iba pohyb. Naproti tomu majú výborný čuch – dokážu vetriť až na vzdialenosť dvoch kilometrov, ucítia trávu pod tridsaťcentimetrovou pokrývkou snehu. Hoci vyzerajú ťažkopádne, v cvale dosahujú rýchlosť okolo 50 km/hod. Týmto tempom sú schopní bežať pol hodiny aj dlhšie. Dožívajú sa 15 až 20 rokov.