Stlačovacie pružina na kapustu a rýchlokvasené zeleninu PICKLES.

Návod ktorý odporúčame:
Škrabkou Piraňa nakrájame polovicu hlávky kapusty, pridáme rovnú kávovú lyžičku soli (viac soli - kyslejšie kapusta) a drvenou rascou zľahka posypeme. Všetko premiešame. Postupne plníme do pohára 0,7 la každú vrstvu vždy pevne stlačíme až po krčok pohára. Vložíme stlačovacie pružinu a otočným viečkom uzavrieme. Tlak pružiny začne vytláčať vzduchové bublinky a vytláčať kapustovú šťavu. Necháme pôsobiť min. 4 dni pri kuchynskej teplote. Ak bude zakvasení zelenina podľa Vašich predstáv, pohár vložte do chladničky pre ukončenie kvasného procesu.