Chren je vytrvalá rastlina, ktorej listy na zimu odumierajú. Pri príchode jari sa objavujú biele okolíky. Rastlina sa ľahko šíri korene. Z malého kúska koreňa, ktorý ponecháte, v zemi vyrastie nová rastlina. Nastrúhané korene majú ostrú chuť a používajú sa na prípravu omáčok.