Čo znamená, že je proteín hydrolyzovaný? Procesom hydrolýzy sú bielkovinové väzby rozštiepené proteázovými enzýmami (enzýmami štiepiacimi bielkoviny) na aminokyseliny s dlhým reťazcom. Tieto aminokyseliny sa nazývajú polypeptidy. Ide o enzymatický proces hydrolyzácie - pre-digestion („predžuvanie"). Jeho produktom je pre telo skvele využiteľná bielkovina vo forme peptidov, ktoré zahŕňajú: oligopeptidy (majú viac ako 12 aminokyselín), dipeptidy (majú 2 aminokyseliny), tripe 3 aminokyseliny), tetrapeptidy (majú 4 aminokyseliny), pentapeptidy (majú 5 aminokyselín) atď. Index biologickej využiteľnosti BV 104 - 107. Stupeň hydrolýzy – najdôležitejší údaj, ktorý určuje kvalitu hydrolyzovaného proteínu. mať rôzne vysoký stupeň hydrolýzy. Na rozdiel od niektorých iných výrobcov v Extrifite uvádza stupeň hydrolýzy nielen na etikete výrobku, ale je obsiahnutý priamo v jeho názve - DH12, čo je vysoký stupeň hydrolýzy, vďaka ktorému má tento výrobok vysoký obsah krátkych peptidov. vysokým stupňom hydrolýzy sú typické tým, že majú mierne, ale naozaj mierne a nie nepríjemne horkastú chuť, čo môžete pocítiť aj pri výrobku Extrifit, a je to dokladom toho, že sa jedná o skutočne kvalitný hydrolyzovaný produkt. Vyhnite sa tzv. hydrom, ktoré neuvádzajú stupeň hydrolýzy. Obvykle je to v takom prípade maximálne stupeň 4, ktorý nemá význam v rýchlosti vstrebávania bielkoviny. Len je drahšia. Známkou kvality proteínových prípravkov je aj obsah jednotlivých bielkovinových frakcií, ktorý Extrifit na etikete tohto výrobku jasne deklaruje: Hydro 77 DH12 obsahuje beta laktoglobulín 36%, alfa laktalbumín 15%, imunoglobulín 2,5%, bovinný sérový album srvátky s molárnou hmotnosťou 500 – 1000 Da 4 % a bielkovinové frakcie srvátky s molárnou hmotnosťou < 500 KDa 40 %. Obsah aminokyselín v 100 g Hydro 77 DH12 je podľa jednotlivých príchutí 76165 - 79458 mg. Jeho výhodou je aj nízky obsah sacharidov a tuku. Príjem tohto vysoko kvalitného zdroja proteínu prispieva k rastu svalovej hmoty ak jej udržaniu v situáciách, kedy je ohrozená katabolizáciou. Odporúčané dávkovanie:

závisí na telesnej hmotnosti, športovej aktivite a zložení stravy odporúčame rozložiť dennú dávku (2 - 3 sáčky) do 2 - 3 porcií vďaka vysokému obsahu krátkych peptidov s rýchlou utilizáciou je tento proteín vhodný na konzumáciu po tréningu, popr. aj pred tréningom a ráno nalačno rozmixujte obsah 1 vrecka (= 30 g) Hydro 77 DH12 v 150 - 200 ml vody Tabuľka nutričných hodnôt:

Priemerný obsah energie a živín: 100 g 30 g

Energetická hodnota 1637 kJ / 390 kcal 491 kJ / 117 kcal

Tuky 6,3 g 1,9 g

• z toho nasýtené mastné kyseliny 2,9 g 0,9 g

Sacharidy 8,3 g 2,5 g

• z toho cukry 6,8 g 2,0 g

Vláknina 0,4 g 0,1 g

Bielkoviny 75 g 22 g

Soľ 0,27 g 0,08 g

Typický profil aminokyselín: 100 g 30 g

Alanín 3 574 mg 1 072 mg

Arginín 2 448 mg 734 mg

Cysteín 1 480 mg 444 mg

Glycín 1 461 mg 438 mg

Histidín 1 393 mg 418 mg

Kyselina asparagová 8 122 mg 2 437 mg

Kyselina glutámová 12 808 mg 3 842 mg

Lyzín 6 997 mg 2 099 mg

Metionín 1 597 mg 479 mg

Fenylalanín 2 530 mg 759 mg

Prolín 4 000 mg 1 200 mg

Serín 4 030 mg 1 209 mg

Threonin 4 445 mg 1 333 mg

Tryptofán 1 770 mg 531 mg

Tyrozín 2 608 mg 782 mg

Izolucín 4 172 mg 1 252 mg

Leucín 8 720 mg 2 616 mg

Valín 4 019 mg 1 206 mg

BCAA celkom 16 911 mg 5 073 mg

Aminokyseliny celkom 76 173 mg 22 852 mg Zloženie: Čokoláda

enzymaticky hydrolyzovaný srvátkový proteín so stupňom hydrolýzy DH12 (obsah bielkovinových frakcií: beta laktoglobulín 36 %, alfa laktalbumín 15 %, imunoglobulín 2,5 %, bovinný sérový albumín 2,5 %0 bielkov0 %, bielkovinové frakcie srvátky s molárnou hmotnosťou < 500 KDa 40 %), komplex 7 enzýmov: papaín, alfa amyláza, bromelaín, laktáza, celuláza, neutrálna proteáza, lipáza; pridané látky: odtučnené kakao, aróma, steviol-glykozidy (sladidlo z rastliny stévie - prírodného pôvodu), sukralóza (sladidlo), slnečnicový lecitín (emulgátor) Upozornenie: Skladujte v suchu pri teplote do 25 ° C, starostlivo uzavreté. Chráňte pred mrazom a priamym slnečným žiarením. Neobsahuje látky dopingového charakteru. nie je určené pre deti, tehotné a dojčiace ženy. Výrobok nie je určený ako náhrada pestrej stravy. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Výrobca neručí za škody spôsobené nevhodným použitím alebo skladovaním.