Kľúčiky semien brokolice sú zdrojom najhodnotnejších živín pre organizmus: vitamíny A, C, B1, B2, PP, stopové prvky (vápnik, železo, fosfor, horčík), enzýmy a ďalšie podporné komponenty. Najcennejšie v brokolici je sulforafán - protinádorová látka, ktoré klíčky obsahujú 200-krát viac, než vyrastená brokolica. Klíčky brokolice sú pikantné chuti, a sú ideálne pre šaláty a sendvič e.Príprava klíčkov: Klíčenie je veľmi jednoduché, najmä ak použijete nádobu na klíčenie Toraf. Pri postupe podľa návodu sú klíčky pripravené na použitie za 3-6 dní. Nádoba na klíčenie umožňuje súčasné klíčenie 3 druhov semien na klíčky.