Klíčky adzuki sú bohatým zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín, vďaka ktorým môžu vegetariáni použiť fazuľu adzuki ako skvelú náhradu mäsa. Ich červeno-hnedé semená sú cenené pre látky podporujúce zdravie a zdravé chudnutie. Klíčky adzuki sú veľmi chutné, chrumkavé s mierne sladkou orechovou príchuťou. Výborné pre každú ázijskú kuchyňu používajúcu korenie karí, a ako prísada alebo základ na prípravu sladkých pokrmov. Príprava klíčkov: Klíčenie je veľmi jednoduché, najmä ak použijete nádobu na klíčenie Toraf. Pri postupe podľa návodu sú klíčky pripravené na použitie za 5-7 dní. Nádoba na klíčenie umožňuje súčasné klíčenie 3 druhov semien na klíčky.