Mäso a grilovanie

Nový edičný rad od českých autorov. Nové, pestré recepty z tradičných a bežne dostupných surovín. Rady, postupy, fotografie.

Pokiaľ vo vás hotové údenárske výrobky v samoobsluhe vyvolávajú podozrenie, potom je najvyšší čas vyskúšať si ich domácu výrobu.

Len pri máloktorej voľnočasovej aktivite došlo u nás v posledných rokoch k tak razantnému vývoju, ako je to pri témach spojených s grilovaním a barbecue.

Ak si radi pochutnáte na dokonalom šťavnatom steaku, podávanom so zlatistými hranolčekmi a domácou bearnskou omáčkou či s bielym pečivom, ktoré výborne saje šťavu, je táto kniha pre vás kulinárnym …

Autori tejto kuchárky sa spoločne s fotografom zúčastnili lovu na diviaka v lesoch južného Švédska a boli pritom, keď padol výstrel, aj pri následnom vyvrhovaní a búraní.

Varenie z diviny už dávno nie je výsadou poľovníkov. Dnes sa dá jelenie, srnčie či diviačie mäso zohnať napríklad online.

Nahliadnite do tajov pečenia na otvorenom ohni. Naša kniha vás povedie na každom kroku, od výberu a kúpy grilu cez bezpečné zapálenie ohňa až po prehľad základných jedál a ich úprav, ktoré by mal každý …

. Ak chcete chudnúť a schudnúť raz a navždy, treba hlavne obmedziť prísun sacharidov.