Výrobca/dovozca podľa nariadenia (EU) 2023/988

Carl Schmidt Sohn GmbH
Friedrichstr. 17, 42651 Solingen, DE
Email: info@carlschmidtsohn.de  Telefón: +49 (0) 212 22 11 - 0  URL: https://www.carlschmidtsohn.com/en/

Bezpečnostné informácie

Zoznam varovaní týkajúcich sa bezpečnosti krájacích doštičiek vychádza z požiadaviek nariadenia (EÚ) 2023/988 o všeobecnej bezpečnosti výrobkov (GPSR): Udržujte doštičku v čistote a po každom použití ju pravidelne umývajte, aby ste zabránili rastu baktérií. Vyberte si doštičky vyrobené z materiálov bezpečných pre potraviny, vyhnite sa tým z neznámych alebo potenciálne toxických materiálov. Pravidelne dezinfikujte doštičku, najmä po kontakte so surovým mäsom, hydinou alebo rybami, pomocou vhodných prostriedkov. Vyhnite sa použitiu tej istej doštičky na krájanie surových a hotových potravín, aby ste zabránili krížovej kontaminácii. Skontrolujte doštičku z hľadiska poškodenia, ako sú hlboké škrabance alebo praskliny, ktoré môžu predstavovať stanovište baktérií. V prípade potreby vymeňte doštičku za novú. Pravidelne vymieňajte doštičky, najmä tie vyrobené z dreva alebo plastov, ktoré sa časom opotrebúvajú a je ťažšie ich udržiavať v čistote. Nepoužívajte krájacie doštičky ako podložku pod horúce nádoby, pretože by mohlo dôjsť k ich poškodeniu alebo vylučovaniu škodlivých látok. Chráňte doštičku pred prístupom detí, najmä ak pri krájaní používate ostré nože. Uistite sa, že doštička je počas krájania stabilná, aby sa zabránilo pošmyknutiu a potenciálnemu porezaniu. Ak má doštička gumové nožičky, pravidelne kontrolujte ich stav, aby ste zaistili stabilitu počas používania. Pri ručnom umývaní doštičky sa vyhnite použitiu ostrých hubiek alebo drôteniek, ktoré môžu poškriabať povrch. Ak je doštička určená na umývanie v umývačke riadu, uistite sa, že teplota nie je príliš vysoká, aby nedošlo k deformácii. Nepoužívajte krájacie doštičky na iné účely ako na prípravu potravín, napríklad ako podložky na rezanie potravinárskych materiálov. V prípade drevených doštičiek ich pravidelne natierajte olejom určeným pre styk s potravinami, aby ste zabránili vysychaniu a praskaniu. Ak používate bambusové doštičky, vyhnite sa ich nadmernému namáčaniu, pretože môžu absorbovať vodu a napučať. Vyhnite sa skladovaniu doštičiek na vlhkých miestach, aby ste zabránili rozvoju plesní a baktérií. Vyberajte doštičky správnej veľkosti, prispôsobené typu pripravovaných produktov, aby ste zaistili pohodlie a bezpečnosť pri používaní. Venujte pozornosť tomu, či doštička má na okrajoch drážku, ktorá zabraňuje vyliatiu šťavy pri krájaní šťavnatého ovocia a zeleniny. Ak používate sklenené doštičky, buďte obzvlášť opatrní, pretože môžu otupiť nože. Uistite sa, že krájacia doštička je správne označená, ak je určená pre konkrétne druhy potravín (napr. mäso, zelenina).