Elegantný kuchársky nôž inšpirovaný japonskou tradíciou. Dellinger Chef/Kiritsuke 215 mm Carbon Fiber Octagon® kombinuje výnimočný dizajn s VG10 jadrom (HRC 61±1) a osemuholníkovou rukoväťou z uhlíkových vlákien pre maximálnu presnosť a pohodlie pri krájaní. Univerzálna konštrukcia umožňuje efektívnu prácu s mäsom, rybami aj zeleninou.

• Kombinácia vlastností nožov Yanagiba a Usuba
• Dlhá a široká čepeľ pre efektívne krájanie
• Zkosená špička pre maximálnu kontrolu rezu
• VG10 jadro s tvrdosťou HRC 61±1 a 66 vrstvami nehrdzavejúcej ocele
• Ice Hypnosis vzor pre nižšie trenie a ľahšie krájanie
• Ergonomická rukoväť z karbónu a G10 – vhodná pre pravákov aj ľavákov
• Luxusné drevené balenie

Nôž Dellinger Kiritsuke je symbolom technickej precíznosti a všestrannosti. Vďaka kombinácii konštrukčných prvkov nožov Yanagiba a Usuba je ideálny na krájanie sushi, zeleniny aj väčších kusov mäsa. Rovná čepeľ a ostro zkosená špička poskytujú maximálnu kontrolu nad každým rezom, zatiaľ čo dlhší profil urýchľuje a sprísňuje krájanie. Je obľúbený medzi šéfkuchármi aj náročnými domácimi používateľmi.

Jadro z VG10 damascénskej ocele je obklopené 66 vrstvami nehrdzavejúcej ocele, čo zaisťuje výnimočnú odolnosť, pružnosť a dlhotrvajúcu ostrosť. Ice Hypnosis vzor na čepeli znižuje trenie a uľahčuje krájanie. Rukoväť z karbónu a G10 v tradičnom osemuholníkovom prevedení perfektne padne do ruky, je odolná proti vlhkosti, teplu aj opotrebeniu a nevyžaduje žiadnu špeciálnu údržbu. Vizuálny vzhľad evokujúci vesmír dodáva nožu luxusný charakter, ktorý podčiarkuje elegantné darčekové balenie.

• Značka: Dellinger
• Model: Chef/Kiritsuke 215 mm Carbon Fiber Octagon®
• Typ noža: Kiritsuke / kuchársky
• Materiál jadra čepele: damascénska oceľ VG10
• Tvrdosť: HRC 61±1
• Počet vrstiev: 66 (nehrdzavejúca oceľ)
• Uhol brúsenia: 15°
• Povrch čepele: Ice Hypnosis
• Materiál rukoväte: karbón + G10
• Tvar rukoväte: japonský osemuholníkový
• Balenie: drevená darčeková krabička

• Celková dĺžka: 365 mm
• Dĺžka ostria: 215 mm
• Hrúbka čepele: 2,0 mm
• Hmotnosť: 175 g

1. 1× nôž Dellinger Chef/Kiritsuke 215 mm
2. 1× darčeková krabička