Masívna grilovacia lopatka od značky ENPRO prináša do záhradného kulinárstva absolútnu kontrolu nad krehkými surovinami, ktoré majú tendenciu sa trhať. Jej široká, precízne zbrúsená predná hrana hladko vkĺzne pod horúce steaky, syry či ryby bez toho, aby porušila ich celistvosť alebo štruktúru. Predstavuje ideálny nástroj pre kuchárov, ktorí odmietajú kompromisy pri manipulácii so šťavnatým jedlom na rozpálenom liatinovom pláte či mriežke.

Hlavná funkčná zóna je vyrobená z ušľachtilej nehrdzavejúcej ocele, ktorá hravo odoláva soliam z marinád aj priamemu sálavému žiaru. Kovovú stopku dopĺňajú drevené rúčkové obloženia, ktoré spoľahlivo izolujú ľudskú ruku od tepelného toku stúpajúceho z ohniska a garantujú neochvejný protišmykový úchop. Čepeľ disponuje pozdĺžnym dierovaním pre bleskový odtok horúceho oleja a uvoľnenej šťavy, takže servírované porcie nebudú zbytočne premáčané tukom.

Dĺžka 41 cm drží zápästie obsluhy v bezpečnej zóne, ďaleko od prskajúcej mastnoty a horúceho dymu z dreveného uhlia. Nerezový povrch sa čistí neobyčajne ľahko a vyžaduje iba minimálne úsilie pri odstraňovaní zvyškov pripáleného korenia.

KĽÚČOVÉ VLASTNOSTI:

• Perforovaná odtoková zóna: Pozdĺžne drážky v oceľovom pláte oddeľujú prebytočný tuk od suroviny ešte pred položením na tanier.
• Tepelný drevený štít: Izolačné obloženie z masívu tlmí horúco a zabraňuje nebezpečnému zošmyknutiu nástroja v mastnej či spotenej dlani.
• Zosilnená nehrdzavejúca oceľ: Zliatina vyniká vysokou torznou tuhosťou, vďaka čomu sa neprehýba ani pod váhou ťažkých kusov mäsa.

POUŽITIE:

• Obracanie burgerov a steakov: Plošný sťahovák je dimenzovaný pre bezpečné preklápanie mletého mäsa, rybích filetov a chúlostivých syrov.
• Restovanie na oceľových plátoch: Pohodlné premiešavanie zeleninových zmesí, húb alebo morských plodov na vonkajších grilovacích doskách.
• Dielenská gastro výbava: Spoľahlivý pomocník pre mobilný catering, letné stánky s občerstvením a zapálených majstrov vonkajšieho ohňa.

TECHNICKÉ PARAMETRE:

• Značka: ENPRO
• Typ produktu: Široká grilovacia obracja so štrbinami
• Materiálové zloženie: Prvotriedna nehrdzavejúca oceľ, výberové masívne drevo
• Konštrukčné prvky: Protišmykové izolačné strienky, pozdĺžne výrezy na čepeli, koncové pútko na zavesenie