Cesnak medvedí (Allium ursinum)

OPIS:

Vysievame na tienisté miesto, najlepšie v blízkosti kríkov a stromov do kyprej a vlhkej pôdy. Ako rastlina pôvodných lužných lesov vyžaduje dostatočné a pravidelné zalievanie. Pôdu na pestovanie cesnaku medvedieho nevyhnojujeme.

Výsev:

Vysievame od augusta do novembra, výsev musí prejsť zimným obdobím , inak vysiate osivo veľmi zle klíči.

Mladé listy zberáme od druhého roku vegetácie. Jedná sa o vytrvalú, cca 10 – 45 cm vysokú bylinu s podzemnou cibuľou. Listy sú prízemné, stopkaté, úzko eliptické až vajcovité, 2 - 5 cm široké.

Používa sa ako liečivá rastlina, zelenina alebo sa pestuje na okrasu. Podporuje chuť do jedla, trávenie a tvorbu krvi. V liečiteľstve sa odporúča na zníženie krvného tlaku, proti chrípke a astme. Na použitie v kuchyni sa zbiera vňať na začiatku kvitnutia a využíva sa na ochutenie polievok, omáčok a mäsa, používame aj ako prísadu do čerstvých zeleninových šalátov.