Stévia sladká / Stevia rebaudiama (BERTONI) HEMSL.

Popis:

Kolekcia ZELENÁ LEKÁREŇ - bielo kvitnúce svetlomilná tropická letnička s pevným stonkou, má úzke, pretiahnuté zúbkované listy stredne zelenej farby (pri správnom zimovania možno udržiavať ako trvalku) dorastajúca 60 cm s doloženými liečivými účinkami a vysokou sladivosťou (250 - 300 x sladší ako sacharóza) , neobsahuje však žiadne kalórie. Látka - glykozid steviozid - je stály za tepla, nemení pH a nekvasí.

Využitie - v čerstvej podobe aj sušené:

• nekalorické sladidlo pre tekutiny i pokrmy, vo vyššej koncentrácii môže mať sladkého drievka chuť

• Stevie zvyšuje produkciu inzulínu a tým napomáha k zníženiu prejavov cukrovky (diabetes mellitus II.)

• Znižuje prejavy pálenia záhy

• Zlepšuje trávenie

• Ústna voda na výplachy alebo žuvanie lístkov - obmedzuje zápach z úst, pomáha v prevencii kazivosti zubov aj paradentózy, pretože má antibakteriálne a protivírusový účinok

• Pár kvapiek koncentrátu na vatičke k potieranie poštípaných miest či hojacich sa rán, akné či ekzémov - upokojujúci a hojivý účinok

• Znižuje únavu a únavový syndróm

• Znižuje túžbu po tabaku a alkoholických nápojoch

spracovanie:

Sušenie: na vzdušnom suchom mieste, najlepšie časti rastlín zavesiť a následne po dokonalom vysušení rozdrviť. Za čerstva: výluhy a extrakty (1 kvapka extraktu = 1 väčšia kocka repného cukru), ktorými prisladzujeme tekutiny a pokrmy (vhodné aj do ciest) alebo možno lístky, ale aj časti rastliny, priamo pridávať do tekutín aj pokrmov (narezané na menšie kúsky) a konzumovať.

pestovanie:

Vysievame v marci až apríli na povrch substrátu, nezasypáváme, semená pre klíčenie potrebujú svetlo. Vzhľadom k tomu, že semená leží na povrchu substrátu, je potrebné zabezpečiť dostatočnú vlahu najlepšie prekrytím svetlo priepustným materiálom napr. Skleneným alebo priehľadným plastovým krytom, poprípade priesvitným igelitom. Vhodná pre pestovanie v nádobách na vetrom chránených stanovištiach. Znáša letnenie, ale lepšie rastie v skleníku či fóliovníku. Pod 10 ° C zastavuje rast a pri 5 ° C rastlina vädne. Zaštipovanie vrcholových výhonov podporuje vetvenie a obrastanie. Výhony možno zberať, keď dosiahnu 40 - 50 cm a krátime je na cca 20 cm, ďalšie zber môže nasledovať za 2-3 mesiace, v závislosti na prírastkoch. V prípade pestovania v skleníku stévia rýchlejšie obrastá. Z jednej rastliny možno získať až 0,5 kg sušeného materiálu!

Na jeseň listy žltnú a opadajú.

prezimovanie:

Rastlinu zostrihneme po opadávaniu listov na 10-15 cm nad zemou a zimujeme vo vzdušnej miestnosti pri teplote 8-14 ° C, substrát by nemal úplne vyschnúť. Prezimujú len korene. Rastlina pri zimovania vytvára v pôde veľa nových výhonov, preto je vhodné ju na jar presadiť do väčšej nádoby. Po vypučaní prvých výhonov začíname prihnojovať.

V 1 g: 2900 - 3000 semien

Výsev: február - marec

Úroda: júl - október

Stévia sladká: stévia cukrová COMPACT SWEET (Stevia rebaudiana (BERTONI) HEMSL./Stévia cukrová)

Popis:
(kód 5954) - kolekcia ZELENÁ LÉKÁRNA - bielokvitnúca svetlomilná tropická letnička (pri správnom zimovania možno udržiavať ako trvalku) dorastajúca 70 cm s doloženými liečivými účinkami a vysokou sladivosťou (250 - 300 x sladší ako sacharóza). Látka - glykozid - je stály za tepla, nemení pH a nekvasí.
Využitie - v čerstvej podobe aj sušené:
· Nekalorické sladidlo pre tekutiny i pokrmy
· Stevie zvyšuje produkciu inzulínu a tým napomáha k zníženiu prejavov cukrovky (diabetes mellitus II.)
· Znižuje prejavy pálenia záhy
· Zlepšuje trávenie
· Ústna voda na výplachy alebo žuvanie lístkov - obmedzuje zápach z úst, pomáha v prevencii kazivosti zubov aj paradentózy, pretože má antibakteriálne a protivírusový účinok
· Pár kvapiek koncentrátu na vatičke k potieranie poštípaných miest či hojacich sa rán, akné či ekzémov - upokojujúci a hojivý účinok
· Znižuje únavu a únavový syndróm
· Znižuje túžbu po tabaku a alkoholických nápojoch
spracovanie:
Sušenie: na vzdušnom suchom mieste, najlepšie časti rástli zavesiť a následne po dokonalom vysušení rozdrviť.
Za čerstva: výluhy a extrakty (1 kvapka extraktu = 1 väčšia kocka repného cukru), ktorými prisladzujeme tekutiny a pokrmy (vhodné aj do ciest) alebo možno lístky, ale aj časti rastliny, priamo pridávať do tekutín aj pokrmov (narezané na menšie kúsky) a konzumovať. Či vývar z byliny alebo najemno rozdrvené lístky bez stopiek.

Pestovanie: Vhodná pre pestovanie v nádobách na vetrom chránených stanovištiach. Znáša letnenie, ale lepšie rastie v skleníku či fóliovníku. Pod 10 ° C zastavuje rast a pri 5 ° C rastlina vädne. Zaštipovanie vrcholových výhonov podporuje vetvenie a obrastanie. Výhony možno už zberať akonáhle dosiahnu 40- 50 cm a krátime je na cca 20 cm, ďalšie zber môže nasledovať za 2-3 mesiace, v závislosti na prírastkoch. V prípade pestovania vo skleníkov stevie rýchlejšie obrastá. Z jednej rastliny možno získať az 0,5 kg sušeného materiálu! Na jeseň listy žltnú a opadajú.

Prezimovanie: Rastlinu zostrihneme po opadávaniu listov na 10- 15 cm nad zemou a zimujeme vo vzdušnej miestnosti pri teplote 8-14 ° C, substrát by nemal úplne vyschnúť. Prezimujú len korene. Rastlina pri zimovania vytvára v pôde veľa nových výhonov, preto je vhodné ju na jar presadiť do väčšej nádoby. Po vypučaní prvých výhonov začíname prihnojovať.