V troch prednáškach Rudolf Steiner podrobne vysvetľuje rozdielne pôsobenie rastlinnej, mäsitej a mliečnej stravy na jednotlivé články ľudskej bytosti, z hľadiska duchovnej vedy si všíma účinky kávy a čaju a tiež vplyv nikotínu na pomer medzi dychom a tepom av dôsledku toho na duševný stav človeka a vznik niektorých chorôb. Kniha je určená každému, kto chce hlbšie porozumieť pôsobeniu stravy na ľudskú bytosť.