Karbónové vidličky v porovnaní s nerezovým variantom sú až o 60% ľahšie. Nerezové komponenty vidličiek sú vyrábané na moderných CNC strojoch priamo v Japonsku a potom ručne spájané s karbónom do dokonalého celku. Vidličky majú špeciálny povrch, ktorý minimalizuje poškriabanie.