Nové vydania osvedčeného súboru odborných publikácií informujú aj o požiadavkách na potravinársku výrobu v Európskej únii. Zošit Výrobky z pevných ciest je novo doplnený názornou obrazovou prílohou s najčastejšie vyrábaným sortimentom . Autori dbajú na zoznamovanie s novými technológiami, surovinami, polotovarmi a výrobkami v cukrárskej praxi.