Najpredávanejšia autorka a expertka na surovú stravu Victoria Boutenko, neúnavná vedkyňa a zástankyňa prírodnej výživy, sa vracia s najnovšími objavmi v doplnenom vydaní knihy Zelená pro život. Autorka k svojim pozoruhodným objavom o liečivej sile zelených rastlín a zelených smoothies pridáva nový výskum o dôležitej úlohe omega-3 a omega-6 mastných kyselín. V knihe ďalej nájdete výživové hodnoty vybraných zelených smoothies a aktualizované poznatky o ovocí a zelenine z ekologického poľnohospodárstva porovnané s konvenčnou produkciou. Prelomový výskum Victorie Boutenko porovnávajúci stravu voľne žijúcich šimpanzov s bežnou západnou stravou je základným stavebným kameňom tejto knihy. Jej pozorovania dávajú čitateľom návod, ako obnoviť ich zdravie a zlepšiť život. Medzi jej zistenia sa napríklad radia poznatky o: hojnosti bielkovín v zelených listoch, význame zelených rastlín pre vnútornú rovnováhu tela, dôležitosti žalúdočnej kyseliny, schopnosti zeleného vytvárať zásadité prostredie v organizme, liečivej sile chlorofylu a ďalších. V tomto doplnenom vydaní nájdete nové svedectvo a ďalšie recepty, ktoré vám, čitateľom, dodajú sebavedomie a inšpiráciu objavovať zelené smoothies na vlastnú päsť. Victoria Boutenko získala ocenenie za publikácie Zelená pre život (Green for Life), Raw Family: pravdivý príbeh prezrenia (Raw Family: A True Story of Awakening), 12 krokov k surovej strave (12 steps to Raw Foods) a Typické recepty vitariánskej rodiny ( Raw Family Signature Dishes). Ako šéfkuchárka, učiteľka, vynálezkyňa, vedkyňa a autorka zelenej filozofie vyučuje o zdravom životnom štýle po celom svete. Výsledkom jej učenia sú milióny ľudí, ktorí pijú zelené smoothies a jedia surovú stravu. Boutenko pokračuje v cestovaní a zdieľa svoju gurmánsku vitariánsku kuchyňu a svoj fascinujúci životný príbeh plný odhodlania. Žije v Ashlande v štáte Oregon.