Známy lekár si je vedomý toho, že dnes existuje obrovské množstvo kníh o výžive, a preto sa pokúsil zostaviť najdôležitejšie všeobecné princípy, ktorými by sme sa mali riadiť, ak chceme zdravo jesť a byť zdraví. Patrí k nim napríklad nevyhnutnosť jesť v pokoji a pomaly, len čerstvé a čerstvo pripravené jedlá, na ktoré máte práve chuť, a len keď máte hlad, pričom pri prvých pocitoch nasýtenia treba s jedlom skončiť. Na rozdiel od väčšiny iných kníh a metód pristupuje k téme od základu a zameriava sa na týchto päť oblastí: 1. Základné poznatky o tráviacej sústave ľudského organizmu. 2. Vzájomné pôsobenie potravy a organizmu. 3. Zostavenie individuálneho jedálnička. 4. Všeobecné znalosti o potravinách. 5. Jedlo ako liek aj prevencia.