Toto je prepracované vydanie pôvodnej knihy Áhára: Praktický sprievodca svetom ajurvédy. Od prvého vydania uplynulo už 12 rokov a kniha sa medzitým medzi študentmi a záujemcami o ajurvéde stala "klasikou".
Kniha zhŕňa a zrozumiteľne ukazuje:
- celkový systém výživy podľa zásad ajurvédy
- ako prebieha tráviaci proces v tele a aký má vplyv na celkové zdravie
- aké existujú medzi ľuďmi konštitučné typy a ktoré potraviny sú pre nich vhodné
- kedy a ako jesť a prečo sú pri stravovaní také dôležité emócie a stres
- čo je dobré vedieť o trávení ovocia, zeleniny, obilnín a strukovín
- prečo venovať zaslúženú pozornosť koreniu
- ako začať s detoxikáciou a čo je ideálna hmotnosť
- vhodné aj nevhodné kombinácie jednotlivých potravín
- základné recepty na konkrétne problémy i harmonizáciu trávenia

Výživa podľa ajurvédskej náuky prispieva k sebapoznaniu a pochopeniu svojej jedinečnosti. To, čo jeme, prezrádza mnoho aj o našom prístupe k životu, a práve ajurvéda sa môže stať nástrojom, ktorým podporíme svoje zdravie a premeníme prípadnú nerovnováhu na vytúženú harmóniu.

O knihe povedala Hanka Zemanová (autorka bestsellerových kníh Rytmus roka s Hankou Zemanovou, Nová biokuchárka Hanky Zemanovej, BioAbecedár Hanky Zemanovej)

„MUDr. Martina Ziska ovplyvnila môj pohľad na výživu predovšetkým myšlienkou, že rozhodujúci vplyv na naše fyzické i psychické zdravie má sila nášho trávenia. A práve kniha Áhára – ajurvédska výživa je pre mňa najlepším zdrojom informácií o celistvom prístupe ajurvédy k stravovaniu. nej, prečo je zážitok pokoja, radosti a vďaky pri stole liečivejší ako skúmanie jednotlivých živín a vitamínov a naučíte sa, ako sa v každodennom živote starať o tráviaci oheň v žalúdku a tým podporovať svoje zdravie, vitalitu i imunitu.