Pri rozhovoroch na tému celiakia často konštatujeme, že držať bezlepkovú diétu je pomerne problematické. Bohužiaľ, veľký problém predstavuje pečenie bezlepkového chleba a zavedenie pestrého jedálneho lístka. Bezlepkové polotovary, hotové jedlá a sladkosti, ktoré sa dajú kúpiť v obchodoch, sú predražené, špeciálne zmesi múky je možné zohnať len v špecializovaných predajniach alebo na internete. Táto knižka ponúka príležitosť na to, aby ste si dokázali pripraviť bezlepkové varianty takých jedál, ktoré inak celiatici nemôžu konzumovať. Okrem toho uvádzame niekoľko tipov a dobrých rád, ako postupovať, keď sa odhalí celiakia vyvolaná neznášanlivosťou bielkovín obsiahnutých v obilninách. Knižku odporúčame nielen celiatikom, ktorí musia a chcú dodržiavať svoju prísnu diétu. Pevne veríme, že bude užitočná aj pre mamičky, ktorých dieťa trpí celiakiou, ale aj priateľom a známym, ktorí chcú dobrým jedlom urobiť radosť svojim blízkym citlivým na lepok.