Originálny kuchár Michal Hugo Hromas pripravuje všetky jedlá na ohni, či už na rošte, v kotlíku či ťažine alebo inými technikami. Vo svojej prvej autorskej kuchárke Oheň a dym zoznámi čitateľov s tajmi okolo zakladania ohňa, s jednotlivými technikami varenia na ohni, s vybavením, ktoré používa, a ktoré láskyplne nazýva „môj plechový cirkus“. Na ohni pripravuje nielen poriadne kusy mäsa, ale aj vynikajúce zeleninové pokrmy, pečie chleba a dokonca aj dezerty. Varenie na vonkajšom ohni je najnovším trendom svetovej gastronómie a Michal Hromas patrí medzi popredných majstrov tohto štýlu. Veľká, krásna, graficky originálna kuchárka, z ktorej od prvej stránky sála oheň a stúpa dym, patrí aj do kategórie „coffee table“ kuchárok, teda kuchárok, z ktorých budete nielen variť, ale tiež si v nich čítať as potešením si ich prezerať.