Autor by rád oslovil dospievajúce deti, ktoré si už osvojili aspoň základy varenia, zaujalo ich a rady by sa o ňom dozvedeli niečo viac, než ponúkajú bežné kuchárky, ktoré pre nich bývajú príliš zložité, sterilné a možno aj nudné. Preto by chcel vyplniť túto medzeru a uplatniť "mužský prístup" k vareniu, teda jednotlivé jedlá najprv predstaviť v širších súvislostiach, stručne ich charakterizovať, spomenúť, odkiaľ pochádzajú, ako dlho trvá ich príprava a aká je obtiažna, a až potom popísať, ako sa pripravujú. Zmyslom toho celého je prebudiť nielen v deťoch, ale aj ostatných, túžbu po tom skúsiť, ako vzrušujúca a kreatívna činnosť je varenie. Zďaleka nie je len o tom si zaobstarať recept a pripraviť popísané jedlo, ale naučiť sa základné techniky, ktoré sú varenie spoločné, pochopiť vzťahy medzi potravinami a na základe toho si potom vytvárať svoj vlastný štýl varenia. Je jasné, že nie každý to tak cíti, ale aj ten, kto dáva prednosť presne popísanému postupu prípravy konkrétneho jedla, určite v publikácii nájde niečo nové, pretože obsahuje množstvo receptov a informácií, ktoré inde bude hľadať ťažko.