V zdravom tele zdravý duch! Toto preslávené a skutočne pravdivé príslovie pozná snáď každý človek. Často však nerobíme ani to najzákladnejšie, aby sme si pre seba našli chvíľku času. Za svoje zdravie zodpovedáme len my sami a je iba v našom vlastnom záujme, aby sme oň dbali. Cieľom knihy je informovať čitateľov o tom, čo kupovať, ktoré poľnohospodárske plodiny vyberať, ako variť a pripravovať jedlá za účelom zachovania zdravia celej rodiny. Kniha okrem toho ponúka poznatky o liečivých účinkoch rastlín, jej zámerom však nie je zasahovať do liečby alebo prírodného liečiteľstva. Poznanie vlastností rastlín sme čitateľom zjednodušili rozdelením jednotlivých kapitol knihy na štyri časti, ktoré popisujú význam, výživnú hodnotu, liečivé účinky a prípravky s liečivými účinkami rastlín.