Táto kniha vás zoznámi so zdravou výživou, ktorá môže liečiť a predchádzať aj tým najzávažnejším chorobám, ako sú cukrovka, choroby obehového systému, roztrúsená skleróza, neurasténia, choroby zažívacieho traktu, astma, alergia a celý rad ďalších. Dozviete sa tu, čo vám z rôznych dôvodov lekári v ordinácii nepovedú, napríklad to, že mäso a vajcia predbehnú preparáty z lekární. Primárne sa v knihe zaoberám minimalizáciou glykácie, čo je jeden z hlavných faktorov starnutia buniek, a okrajovo aj oxidáciou, ktorá je ďalším patologickým procesom pôsobiacim na ľudský organizmus. V neposlednom rade tu nájdete praktické návody na to, ako obyčajnou zmenou jedálnička môžeme tieto neblahé procesy značne spomaliť a zbaviť sa niektorých závažných zdravotných problémov.