V knihe sa autorka zaoberá praktickými metódami aj hlbšou podstatou zahradničení. Deppe sa zameriava na niektoré najobľúbenejšie zeleniny domácich záhrad - paradajky, fazuľa, hrach a listovú zeleninu - a ukazuje na ich príklade základné princípy a postupy, ktoré záhradníci potrebujú poznať k úspešnému pestovaniu akejkoľvek jedlej plodiny.

Práca C. Deppa je už dlho inšpirovaná taoizmom a Tao zeleninovej záhrady je usporiadané podľa základných myšlienok taoizmu. Pritom ponúka hojnosť praktických rád pre záhradníkov v tak rozmanitých otázkach, ako sú organické metódy vysporiadania sa s rastúcim problémom plesne zemiakovej, ako vyšľachtiť rezistenciu voči plesni zemiakovej u tradičných odrôd pre zajtrajšok; založenie domácej semennej banky vrátane návodu na prípravu semien na dlhodobé skladovanie a ako "dehybridizovať" hybridy; dvadsaťštyri dobrých miest, kde nesadiť stromy, a tridsať sedem dobrých dôvodov, prečo nepestovať rôzne druhy zeleniny.

Deppe tiež pozýva čitateľov do svojej "záhrady vňaťových zelenín" a predstavuje novú metódu pestovania vňaťových zelenín, ktorá prináša oveľa vyššie výnosy na oveľa menšej ploche pri vynaložení oveľa menej práce. Touto metódou si rodina môže vypestovať aj na maličkej záhradke všetku vňaťovú zeleninu na leto aj na zmrazenie a na usušenie na zimu, čo je výborné pre pestovateľov na malých záhradách av mestách.

Tao zeleninové záhrady je určené pre záhradníkov všetkých úrovní, od začiatočníkov po skúsených pestovateľov, a poskytuje jedinečný vzťahový rámec – okno do sveta prírody, do záhrady a do nás samých.