V knihe Život bez pšenice, bestselleru číslo jedna na rebríčku The New York Times, sa s nami doktor William Davis podelil o svoje provokatívne odhalenie, že pšenica je suverénne najväčším pôvodcom súčasnej epidémie obezity a množstva ďalších zdravotných problémov a že jej vylúčenie z jedálnička je kľúčom nielen na rýchle obnovenie zdravia, ale aj na jeho zabezpečenie v budúcnosti.

S titulom Život bez pšenice: denník pre každodennú prax sa čitatelia dostáva do rúk nevyhnutný nástroj, pomocou ktorého môže zmapovať svoju cestu v ústrety životu bez pšenice a zbaviť sa nadobro brušného tuku. Obsahuje hlavné zásady, o ktorých je reč najmä v prvej knihe, návrh týždenného menu a tiež množstvo tipov, ako túto zdravú životosprávu dodržať. V tomto elegantne navrhnutom denníku sa čitatelia ponúkajú všetok priestor, ktorý potrebuje na zaznamenanie svojich obľúbených bezpšeničných pokrmov, ako aj pokrokov pri odbúravaní pšenice zo života a stravy.