Všetko, čo jeme, čo robíme av čo veríme, spätne ovplyvňuje naše zdravie, šťastie a náš život. Kniha Radosť z jedla čitateľa objektívne a bez preháňania zoznamuje so zásadami správneho a zdravého stravovania, podáva jednoduchý a zrozumiteľný návod, ako efektívne a tvorivo zmeniť či rozvinúť životný štýl a stravovacie zvyklosti. Porozumite vplyvu stravy na ľudský organizmus Správna strava musí svojim zložením zodpovedať schopnosti a "konštrukcii" nášho tráviaceho systému a jeho enzymatickému vybaveniu. Pokiaľ rešpektujeme tieto zásady, sme schopní pripraviť si stravu, ktorá pomáha k prevencii aj liečbe nášho organizmu. Kniha Radosť z jedla sa okrem vplyvu lepku na ľudský organizmus zaoberá problematikou zdravej výživy pri ochorení diabetom a onkologickými ochoreniami, pri problémoch s imunitou, alergiami či plesňovými ochoreniami. Čo je nové v tomto rozšírenom a aktualizovanom vydaní Do tohto vydania knihy Radosť z jedla sú novo zaradené kapitoly o prírodnej liečbe a strave pri histamínovej intolerancii, autizme, ADHD či problematike menopauzy u žien. Podrobne je popísaná aj funkčnosť nášho zažívacieho systému, čo má priamy vplyv na to, čo sme schopní stráviť, čo nám pomáha, a čo nás naopak zaťažuje; práve z toho potom vyplýva správne zloženie stravy. Kapitoly o liečbe jednotlivých chorôb boli aktualizované o najnovšie pohľady a liečebné prístupy. Do knihy boli doplnené ďalšie nové praktické recepty a kniha bola upravená tak, aby úplne zodpovedala súčasnej dostupnosti potravín. Radosť z jedla obsahuje aj základné prírodné liečebné prostriedky – obklady a liečebné nápoje, ktoré sú nielen popísané v texte, ale na priloženom DVD je priamo ukázaná ich príprava krok za krokom. Do kapitoly o pohybe je zaradené cvičenie Qi Gong, ktorého ukážky nájdete aj na DVD. Súčasťou knihy sú aj kapitoly pojednávajúce o pôstoch a očistných kúrach.