Jedlé alebo jedovaté? Sme obklopení nesmiernym množstvom prírodnej, nefalšovanej a zdravej potravy. Ale pozor: nezameňte medzi planými rastlinami jedlé druhy s jedovatými! Lákavo červené plody sa trblietajú na kríku, voňavé byliny lemujú cestu v širokých pásoch – ale môžem ich skutočne jesť? Kto by chcel žať dary prírody, mal by si byť úplne istý tým, čo zbiera. POZORNE SA DÍVAJTE - Jedlé a jedovaté druhy sú detailne popísané, takže ich každý môže rozoznať. POZOR NA ZAMENITEĽNÉ DRUHY - Zvlášť dôkladne upozorňujeme na druhy, u ktorých kvôli ich podobnosti hrozí zámena. PROSTE CHUTNÉ - S pomocou jednoduchých receptov dokážete spracovať zber prírodných darov. PRIRODZENÉ A ZDRAVÉ Plane rastúcim bylinám a plodom sa darí rásť aj bez hnojív a jedov, pretože sa za milióny rokov perfektne prispôsobili svojim prirodzeným stanovištiam. Takzvanými sekundárnymi rastlinnými látkami sa každý druh planej rastliny individuálne a prirodzene bráni ultrafialovému žiareniu, dažďu, žravým nepriateľom, hubám a baktériám. Tieto nefalšované a prapôvodné účinné látky sú tým, čo spôsobuje mimoriadne rozmanité chuťové variácie jednotlivých planých rastlín. A okrem toho sú tieto látky pre nás tiež vyslovene zdravé. VYCHUTNÁVAŤ SI, ALEBO BY SOM TOHO ĽUTOVALI Napriek tomu nie všetko, čo v prírode rastie, je pre nás ľudí automaticky tiež zdravé a požívateľné. Touto knihou by sme vám chceli dať do ruky praktického sprievodcu, ktorý vám spoľahlivo pomôže v rozlíšení jedlých rastlín od druhov nepožívateľných alebo dokonca jedovatých.