Monografia Klinická výživa je komplexným textom, ktorý sa zaoberá výživou vo všetkých jej aspektoch. Je primárne určená lekárom s atestáciou v základnom odbore so záujmom o klinickú výživu, môže však slúžiť aj ako výukový text na atestáciu z klinickej výživy a intenzívnej metabolickej starostlivosti garantovaný Výborom Spoločnosti klinickej výživy a intenzívnej metabolickej starostlivosti. Autorský kolektív tvorí celkom 74 autorov, z toho 58 lekárov, deväť nutričných terapeutov, traja farmaceuti, zdravotná sestra a dvaja vysokoškolskí odborníci. Text je rozdelený na všeobecnú a špeciálnu časť. V prvej, všeobecnej časti sa zaoberá históriou klinickej výživy, jednotlivými makro- i mikronutrientmi a ich metabolizmom, postupmi vyšetrenia nutričného stavu vrátane skríningu malnutrície a následnými krokmi nutričnej podpory, legislatívou, zásadami správnej výživy i alternatívnymi smermi, výživou v športe, diétnym systémom. Ďalšie kapitoly sa venujú enterálnej a parenterálnej výžive, ich komplikáciám, spôsobom zavedenia vstupov pre ich aplikáciu a domácej nutričnej podpore, ďalej etickým aspektom nutričnej starostlivosti a organizácii nutričnej podpory vrátane právomocí jednotlivých profesií. Samostatná kapitola sa týka výživy v rôznych obdobiach života. V druhej, špeciálne časti sú podrobne prebrané aspekty klinickej výživy pri ochoreniach jednotlivých systémov ľudského organizmu. Jedná sa o ochorenie dutiny ústnej, dysfagické ťažkosti, ochorenie pľúc a dýchacích ciest, výživu v gastroenterológii a hepatológii, u pacientov so zlyhaním obličiek, s diabetes mellitus alebo poruchami metabolizmu tukov, u obéznych pacientov, pacientov s osteoporózou a neurologických chorých. Svoje miesto majú kapitoly o dedičných metabolických ochoreniach, potravinových alergiách, poruchách príjmu potravy a ďalších psychiatrických diagnózach. Rozsiahla kapitola je venovaná výžive u onkologicky chorých, nasledujú kapitoly o výžive v chirurgii, v transplantológii au kriticky chorých na jednotkách intenzívnej starostlivosti. Monografia je uzavretá kapitolami o výžive pacientov v extrémnom stave a chorých s COVID-19.