Pomocník a radca pre všetkých, ktorí doma pečú kváskový chleba. Kniha vyplýva z viac ako 30-ročnej skúsenosti autorky a priateľov z prípravy chutného a trvanlivého kváskového chleba az kvalitnej odbornej literatúry. V otázkach a odpovediach nájdete rady, ako pripraviť kvások a cesto v stupňoch či zrýchlenými postupmi, ako si poradiť v ťažkostiach, ako pripraviť domáci kvas, ako upiecť nielen chutný pekný a kvalitný chlieb, ale aj iné kváskové, dokonca aj sladké kváskové pečivo. 30 inšpiratívnych receptov na kváskové cestá a ich pečenie, rôzne technológie kysnutia, pečenia. Navyše dve desiatky receptov na pokrmy z kvásku a zvyšného chleba. Nepostrádateľná pomôcka pre priateľov zdravej výživy a všetkých, ktorí chcú vedieť, čo jedia...