Originálna kniha, ktorá vychádza v ústrety dopytu po jedinečnosti, po výrobku, ktorý nie je prefabrikovaný, ktorý nemá sused a ktorý sa nedá kúpiť v stavebno domácich obchodných reťazcoch. V slovenskom prostredí rastie potreba spoločenskej konzumácie dobrého jedla pripraveného pokiaľ možno na záhrade as rodinou alebo priateľmi. Tiež skutočnosť, že údeniny sú veľmi často vyrábané skôr chemickou cestou než skutočným údením, vedie k záujmu o prípravu údených pochúťok doma. Čitateľ získa podrobné informácie o typoch udiarní, ich konštrukciách, vonkajšom aj vnútornom usporiadaní. V knihe nájde prínosné návody ako si takú udiareň postaviť, a to vrátane materiálov, stavebných postupov, bezpečnostných pokynov a rád aj riešení optimálneho umiestnenia v záhrade. Vyvrcholením diela je potom vlastné údenie a konzumácia. Čitateľ sa poučí o tom, čo to vlastne údenie je, že nejde len o amatérske doudzovanie, aké sú problémy pri údení, čo a ako je možné údiť a získa celý rad nových receptov.